Se você está buscando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa, prática e rápida de preparar, a torta de banana com creme e farofa é a escolha perfeita. Combinando a doçura das bananas, a cremosidade do creme e a textura crocante da farofa, esta receita vai conquistar todos os paladares. Vamos direto ao passo a passo desta delícia!
Ingredientes:
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
150g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
1 ovo
Para o Creme:
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
2 xícaras de leite
Para a Farofa:
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
50g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
Para o Recheio de Banana:
5 bananas maduras, cortadas em rodelas
Instruções para Torta de Banana com Creme e Farofa:
1. Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá trabalhando a mistura até obter uma textura de migalhas grossas.
Incorpore o ovo até formar uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparando o Creme:
Em uma panela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e fique bem cozido.
Retire do fogo, cubra com filme plástico encostado no creme (para evitar formação de película) e reserve.
3. Preparando a Farofa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
Adicione a manteiga gelada e, com os dedos, vá esfarelando até obter uma textura de farofa grossa. Reserve.
4. Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Faça furos no fundo com um garfo e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar levemente.
Retire a massa do forno e espalhe o creme sobre o fundo já assado.
Disponha as rodelas de banana sobre o creme.
Cubra com a farofa.
5. Assando a Torta:
Leve a torta de volta ao forno por mais 20-25 minutos, ou até que a farofa esteja dourada.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica Extra:
Para um toque especial, sirva a torta de banana com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Variações da Receita:
Torta de Banana com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate ao creme ou entre as camadas de banana para uma versão mais indulgente.
Torta de Banana com Nozes: Acrescente nozes picadas à farofa para um toque crocante e saboroso.
Torta de Banana com Coco: Polvilhe coco ralado sobre o creme para um sabor tropical.
Torta de Banana com Doce de Leite: Espalhe uma camada de doce de leite entre as bananas para um toque doce e caramelizado.
Perguntas Frequentes sobre a Torta de Banana com Creme e Farofa:
Posso usar bananas maduras para esta receita?
Sim, bananas maduras são ideais, pois oferecem um sabor mais doce e são mais fáceis de espalhar sobre a massa.
Posso substituir a farofa por biscoitos triturados?
Sim, você pode usar biscoitos triturados como base, o que adicionará uma textura diferente à torta.
É possível fazer esta torta sem lactose?
Sim, você pode substituir o creme de leite por uma versão sem lactose e usar margarina sem lactose na farofa.
A torta pode ser armazenada na geladeira?
Sim, guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada por até 1 mês. Certifique-se de envolvê-la bem em filme plástico e papel alumínio antes de congelar.
Com essas variações e perguntas frequentes, você terá diversas opções e informações úteis para preparar e personalizar sua deliciosa Torta de Banana com Creme e Farofa!
Agora você tem uma receita incrível de torta de banana com creme e farofa para surpreender seus convidados. Esta sobremesa rápida e fácil vai deixar todos com água na boca e rendendo elogios à sua habilidade na cozinha. Aproveite cada pedaço desta delícia! Bom apetite!
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